并且,红酒世界以实现尝遍世界红酒为宗旨,坚持从原产国的原酒庄/酒商直接进口,拒绝中间商,从货源到运输、销售全部都由自己严格把关,这样可以省去层层的中间商价格,将进口葡萄酒的成本降到最低,真正从葡萄酒爱好者的立场出发,建立一个专业、全面、物美、价廉的葡萄酒平台。
5. 以故事开头 在对葡萄酒进行客观评价后,试着找出该款葡萄酒的产区和酿造工艺等信息。葡萄酒的香味种类复杂多变,这就是您最应注意描述清楚的地方。
摘要: 只有那些了解品鉴过程的人才能写出品鉴记录。ABSTRACT: A wine writer must first understand the tasting process and be able to convey this through description. This article will tell you how to write about wine. 葡萄酒品鉴是一个复杂的过程。向酒杯中至少倒入1英寸深的葡萄酒,手持杯柄。把葡萄酒在嘴里转上一圈,让酒夜充分接触味蕾。记录葡萄酒的味道时,留意第一印象。
此外,您还得感受一下这些味道持续的时间。您可以看看其他人的记录有什么优点,然后再加以借鉴,最后再将您的品鉴记录发布于博客或杂志上。在热气腾腾的夏日里,喝一杯经过冰冻的桃红葡萄酒,可以迅速消除身上的暑气,浑身变得清凉而爽快。
ABSTRACT: Rose is summers favorite! 桃红葡萄酒(Rose)外观粉红靓丽,口感酸爽明快,它融合了红葡萄酒和白葡萄酒的精华之处,可以给人带来无比舒心的享受。就像红白葡萄酒一样,桃红葡萄酒的种类也繁多。至于酿造桃红葡萄酒的常见葡萄品种,西班牙喜欢歌海娜(Grenache)和丹魄(Tempranillo),法国偏好歌海娜和神索(Cinsault),而意大利喜欢桑娇维塞(Sangiovese),阿根廷则偏好马尔贝克(Malbec),当然黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)这样的葡萄品种也能酿造。口感脆爽的葡萄酒表明其酒的酸度较高,但又不至于尖酸,给人愉悦感和新鲜感。
桃红葡萄酒散发着清新的水果香气,具有一定的结构,并且具有无与伦比的配餐能力。最重要的是,它是夏日烧烤的绝佳搭配。
一款上乘的桃红葡萄酒一定会口感脆爽,也因此在冷藏条件下会非常适合夏日饮用。根据剩余糖分划分,桃红葡萄酒既有干型,也有半干型半甜型,还有甜型。桃红葡萄酒非常适合单饮,用来配餐也相当不错。桃红葡萄酒不仅可以搭配沙拉和三文鱼,还可以搭配各种熟食和多数海鲜。
有的桃红葡萄酒的甜度还像棉花糖一样甜的发腻。摘要: 在热气腾腾的夏日里,喝一杯经过冰冻的桃红葡萄酒,可以迅速消除身上的暑气,浑身变得清凉而爽快。将1/2盎司金酒、3/4盎司果味桃红葡萄酒、1/2盎司新鲜柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶,摇动酒壶约20秒,然后过滤冰渣,最后倒入装有冰块的玻璃杯,并用切成薄片的草莓装饰即可。按照剩余糖分划分,桃红葡萄酒也分为干型、半干型、半甜型以及甜型
下面,我们来看看美国葡萄酒的酒标应该怎么看。如果美国葡萄酒酒标上标出的产区是州级或县级产区,则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区。
例如,一瓶葡萄酒净含量为750ml或75cl。如果是AVA产区,则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区。
作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 2. 产区和葡萄品种 美国葡萄酒产地制度(American Viticulture Areas),简称AVA制度。7. 健康警示 这是官方对消费者作出的健康警示,通常出现在背标上,比如孕妇忌饮酒或机械操作者忌饮酒。有的美国葡萄酒其酒精含量用酒精纯度(Proof)计量。ABSTRACT: Wine labels have a huge range: they can be starkly simple to elegant to fanciful. However, if your wine is being made in the US, certain information will always be present on the label. Heres how to figure out what it means. 葡萄酒的酒标各式各样,既可以简洁清楚,也可以花里胡哨。所有的葡萄酒中都含有或多或少的亚硫酸盐——这是葡萄酒发酵过程中的一个副产物,但是大部分酿酒师还会往其中加入微量的亚硫酸盐作为防腐剂。5. 酒精含量 酒标上常见的酒精含量单位为酒精体积分数(Alcohol by Volume,缩写为ABV)。
如果葡萄酒在酒庄装瓶(Estate Bottled),意味着酿酒葡萄生长的葡萄园属于该酒庄,且葡萄采收处理、发酵、熟成和装瓶均由酒庄所属酒窖完成。孔雀酒庄赤霞珠红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 3. 年份 这一词表示酿酒葡萄的生长年份或采收年份。
摘要: 葡萄酒的酒标各式各样,既可以简洁清楚,也可以花里胡哨。AVA产区是根据地理界线划分的,每个AVA产区对于葡萄产量、品种、酿酒工艺等的要求都有所不同。
例如我们通常说,白酒酒精度40度,即40% ABV或80 Proof。与其他新世界产区的做法相同,美国葡萄酒酒标上通常都会标出葡萄品种。
4. 生产商名称和地址 生产商的名称和地址一般在背标中出现,这一地址有时指的是灌装地址。一个ABV大约相当于两个Proof。1. 品牌名称/生产商名称 有的葡萄酒生产商名称和品牌名称是一样的,但有的大型生产商旗下品牌诸多,其葡萄酒是大批量生产的,这类葡萄酒通常在正标上标出品牌名称,在背标上标出生产商名称。葡萄酒的酒标上还会标出Contain Sulfites(含亚硫酸盐)字样。
6. 净含量 通常以毫升(ml)或厘升(cl)为单位所有的葡萄酒中都含有或多或少的亚硫酸盐——这是葡萄酒发酵过程中的一个副产物,但是大部分酿酒师还会往其中加入微量的亚硫酸盐作为防腐剂。
4. 生产商名称和地址 生产商的名称和地址一般在背标中出现,这一地址有时指的是灌装地址。如果是AVA产区,则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区。
葡萄酒的酒标上还会标出Contain Sulfites(含亚硫酸盐)字样。7. 健康警示 这是官方对消费者作出的健康警示,通常出现在背标上,比如孕妇忌饮酒或机械操作者忌饮酒。
如果美国葡萄酒酒标上标出的产区是州级或县级产区,则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区。例如,一瓶葡萄酒净含量为750ml或75cl。有的美国葡萄酒其酒精含量用酒精纯度(Proof)计量。摘要: 葡萄酒的酒标各式各样,既可以简洁清楚,也可以花里胡哨。
5. 酒精含量 酒标上常见的酒精含量单位为酒精体积分数(Alcohol by Volume,缩写为ABV)。ABSTRACT: Wine labels have a huge range: they can be starkly simple to elegant to fanciful. However, if your wine is being made in the US, certain information will always be present on the label. Heres how to figure out what it means. 葡萄酒的酒标各式各样,既可以简洁清楚,也可以花里胡哨。
例如我们通常说,白酒酒精度40度,即40% ABV或80 Proof。与其他新世界产区的做法相同,美国葡萄酒酒标上通常都会标出葡萄品种。
下面,我们来看看美国葡萄酒的酒标应该怎么看。作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 2. 产区和葡萄品种 美国葡萄酒产地制度(American Viticulture Areas),简称AVA制度。
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